《迷宫中的奶牛》是伊恩·斯图尔特《科学美国人》专栏文章的第三本集子，书中的课题很分散，题材十分丰富多彩，真正的数学内容分散在书中那个的各个章节之中：数论、几何、拓扑学、概率……以及应用数学的若干领域，其中包括流体力学、数学物理乃至动物的行走。

序言

第1章 骰子：学问不小，魅力更大

第2章 探索多边形的秘密

第3章 连成一气，你就赢了

第4章 跳跃的冠军

第5章 同四足动物一起散步

第6章 用纽结填满空间

第7章 走向未来1：陷入时间困境

第8章 走向未来2：黑洞、白洞与虫洞

第9章 走向未来3：回到过去，还有利息可捞……

第10章 扭转的圆锥

第11章 一滴眼泪的形状

第12章 审问者的谬误

第13章 迷宫中的奶牛

第14章 矩形棋盘上马的巡回路线

第15章 挑绷子的挑战

第16章 用玻璃吹制克莱因瓶

第17章 水泥浇成的各种关系

第18章 绳结新探，硕果累累

第19章 最完全幻方

第20章 它们是不可能做到的

第21章 同十二面体跳舞

进阶读物

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